Extra informatie
| Gewicht | 18 kg |
|---|---|
| Snijwijze | Snijwijze 1, Snijwijze 2, Snijwijze 3, Snijwijze 4, Snijwijze 5, Snijwijze 6 |
Kalfsstomp met been 18 kg
€162,00€9,00 /kg
Snijwijze 1 – Deze wordt volledig uitgebeend. De botten worden gezaagd en meegeleverd. Het vlees wordt ontdaan van vet. Een deel wat geschikt is voor schnitzel snijden we in cm dikke plakken. Het overige gedeelte wordt gedraaid voor gehakt.
Snijwijze 2 – Deze wordt volledig door ons uitgebeend en in vier technische delen gesneden en de botten worden gezaagd.
Snijwijze 3 – Deze wordt volledig uitgebeend. De botten worden gezaagd en meegeleverd. Een deel wordt gebruikt voor poulet van 2 cm bij 2 cm machinaal (kusibasi). Het overige gedeelte wordt gedraaid voor gehakt.
Snijwijze 4 – Deze wordt grof door ons uitgebeend. De delen met vlees en bot worden door ons gezaagd in stukken van crica 150 gram. De botten worden gezaagd en meegeleverd. Een deel wordt door ons ontdaan van vet en gebruikt voor 1cm dikke plakken. Het overige gedeelte wordt gedraaid voor gehakt.
Snijwijze 5 – Deze wordt volledig in stukjes gezaagd van 5 bij 5 cm.
Snijwijze 6 – Deze wordt volledig uitgebeend. De botten worden gezaagd en meegeleverd. Het vlees wordt volledig gedraaid voor gehakt.
Afhalen
Afhalen op Woensdag, Donderdag & Zaterdag
Achthovenerweg 15L, 2351 AX Leiderdorp
Bezorging
Gekoeld bezorgd in heel Nederland
Bezorging op Woensdag, Donderdag & Zaterdag
Product informatie
Vers
| DAGEN T.H.T. VERS: | 3 |
| °C VERS: | 4 |
| DAGEN T.H.T. DIEPVRIES: | 100 |
| °C DIEPVRIES: | -18 |
Verpakking
| Verpakking: | Bulk in plastic zak |
| Geschikt om in te vriezen: | Ja |
Informatie
| LAND VAN HERKOMST: | NL |
Voedingswaarde
| Voedingswaarde | per 100g |
|---|---|
| Energie (KJ/kcal): | 170KJ / 20,5kcal |
| Vetten: | 0,1 |
| Waarvan verzadigd: | 0,1 |
| Koolhydraten: | 0,1 |
| Waarvan suikers: | 9,7 |
| Vezels: | 3,7 |
| Eiwitten: | 351 |
| Zout: | 38 |
| Natrium mg: | 20,5 |
